นายสัตวแพทย์ชัยวัฒน์ โยธคล เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ ให้ข้อมูลผลการประชุม Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Food (CCRVDF) ครั้งที่ 28 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-27 มีนาคม 2569 ณ เมืองมินนีแอโพลิส รัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริกา ซึ่งทีมไทยที่เข้าร่วมเข้าประชุม นำโดย สพ.ญ.จุฬาพร ศรีหนา ผู้เชี่ยวชาญด้านพัฒนาระบบและรับรองคุณภาพอาหารสัตว์อุตสาหกรรม กรมปศุสัตว์ สพ.ญ.ดร.มินตรา ลักขณา มกอช. ดร.นันทิยา อุ่นประเสริฐ ที่ปรึกษาฯ พร้อมด้วยนายเจริญ แก้วสุกใส ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย
การประชุมครั้งนี้มีความก้าวหน้าสำคัญในการพัฒนามาตรฐานความปลอดภัยอาหาร โดยยึดหลักวิทยาศาสตร์เป็นฐานในการกำหนดนโยบาย อาทิ การขยายการกำหนดค่า MRLs ไปยังสัตว์ชนิดใหม่ โดยเฉพาะในอูฐเป็นครั้งแรก การพัฒนาแนวทางบริหารความเสี่ยง (risk-based approach) สำหรับกรณีการปนเปื้อนของยาสัตว์ในอาหารสัตว์โดยไม่ตั้งใจ (carryover) ควบคู่กับการกำหนดค่า action levels ในไข่ไก่เพื่อใช้เป็นค่าอ้างอิง การวางหลักเกณฑ์การ extrapolation ค่า MRLs ไปยังเครื่องในส่วนอื่นบนพื้นฐานการประเมินการได้รับสัมผัส และการจัดทำบัญชีรายการยาสัตว์ที่มีลำดับความสำคัญเพื่อรองรับการประเมินโดย JECFA ทั้งนี้ ที่ประชุมยังได้ส่งเสริมความร่วมมือกับ CCPR เพื่อปรับประสานการกำกับดูแลสารที่ใช้ได้สองวัตถุประสงค์ (dual-use compounds) ให้มีความสอดคล้องและลดความซ้ำซ้อนในระดับสากล
การประชุมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของสมาชิก Codex ในการใช้หลักวิทยาศาสตร์เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค ควบคู่กับการสนับสนุนการค้าอย่างสมดุลในระดับสากล
